- Por Kali Hoteles
- 23 octubre, 2023
La Ciudad de México, conocida cariñosamente como CDMX, es una metrópolis única que ofrece a sus visitantes una amplia gama de experiencias culturales y culinarias. Entre todas las delicias que puedes encontrar en esta ciudad bulliciosa y vibrante, los tacos se destacan como una verdadera joya de la gastronomía mexicana. Si visitas la Ciudad de México, no puedes dejar de probarlos, ya que representan una parte esencial de la cultura culinaria local. En este blog, te contaremos por qué los tacos son una experiencia que, sí o sí, tienes que hacer en la Ciudad de México.
La versatilidad de los tacos mexicanos
Una de las cosas más asombrosas de los tacos en la Ciudad de México es la increíble variedad de opciones que encontrarás. Los tacos mexicanos se distinguen por su versatilidad. Puedes disfrutar de los tradicionales tacos al pastor, de los más modernos y creativos, como los de atún estilo Baja California, o de opciones más exóticas, como los tacos de chapulines (insectos comestibles). La variedad de ingredientes y preparaciones que ofrecen los puestos de tacos y las taquerías en la CDMX es prácticamente interminable. Carne de res, cerdo, pollo, pavo, nopales, hongos y otras opciones vegetarianas son solo el comienzo de algunas disponibles.
Los tacos al pastor, la joya de la corona
Cuando hablamos de tacos en la Ciudad de México, es imposible no mencionar los icónicos tacos al pastor. Estos son una verdadera institución en la capital y se han convertido en un símbolo de la comida callejera mexicana. Los tacos al pastor son elaborados con carne de cerdo adobada que se cocina en un trompo vertical, similar a la forma en que se prepara el shawarma en otros lugares del mundo. La carne se corta finamente y se sirve en tortillas de maíz calientes. Los acompañamientos típicos incluyen cebolla, cilantro, piña y una variedad de salsas que le dan un sabor inigualable. La combinación de sabores y texturas en estos tacos es simplemente exquisita. No importa a qué hora del día los pruebes; los tacos al pastor son una experiencia deliciosa que no puedes perderte.
Tacos de canasta, una opción práctica y deliciosa
Si estás buscando una opción rápida y deliciosa, los tacos de canasta son una elección excelente. Estos tacos se llaman así porque tradicionalmente se guardan en canastas de mimbre para mantenerlos calientes. Los encontrarás rellenos de guisados como papa con chorizo, chicharrón prensado, o frijoles, y se sirven en tortillas suaves. Los tacos de canasta son ideales para llevar contigo mientras exploras la ciudad o disfrutas de un picnic en uno de los muchos parques de la CDMX. Su practicidad y sabor inigualable los convierten en una opción popular entre los lugareños.
Un viaje culinario en cada esquina
Lo que hace que la experiencia de los tacos en la Ciudad de México sea aún más especial es que no necesitas visitar un restaurante lujoso para probar esta delicia. En cada esquina, en mercados, calles y plazas, encontrarás puestos de tacos que ofrecen auténticos sabores a precios accesibles. La cultura de los tacos en la calle es una parte fundamental de la vida cotidiana en esta ciudad, lo que hace que esta experiencia sea aún más auténtica y especial. No importa si te encuentras en una transitada avenida o en un pequeño callejón, siempre habrá un lugar donde disfrutar de unos deliciosos tacos. Uno de nuestros lugares favoritos es Komalí, nuestro restaurante de especialidades mexicanas. En su menú, podrás encontrar todo tipo de tacos, desde los más tradicionales hasta aquellos que muestran la creatividad de nuestro chef.
Tacos y su conexión con la cultura mexicana
Los tacos son mucho más que una simple comida rápida en México; son una manifestación de la cultura culinaria y la herencia histórica del país. La tradición de los tacos se remonta a las antiguas civilizaciones mexicanas, como los aztecas, que ya consumían tortillas con rellenos diversos. A lo largo de los siglos, los tacos se han adaptado y diversificado, incorporando influencias de todo el mundo y fusionándose con los sabores auténticos de México. Comer tacos en la Ciudad de México es una forma de conectarse con esta historia rica y sabrosa.
Recomendaciones para disfrutar al máximo de los tacos en la CDMX
- Explora los mercados locales: Los mercados de la Ciudad de México son lugares excelentes para probar tacos auténticos.
- Sé aventurero con las salsas: La variedad de salsas es parte integral de la experiencia de los tacos. Desde la suave salsa verde hasta la picante salsa habanera, no dudes en probar diferentes opciones para encontrar tu favorita.
- Conoce la etiqueta: En algunos lugares, es costumbre formar una fila en el puesto de tacos y esperar tu turno para hacer tu pedido. Aprende sobre la etiqueta local para disfrutar de una experiencia sin contratiempos.
En resumen, los tacos son una experiencia culinaria que no te puedes perder en la Ciudad de México, y, aún menos, si te hospedas en Hoteles Kali. Es más, te invitamos a descubrir la versatilidad, sabor y tradición de este platillo al pasear por las calles aledañas al hotel. Seguramente encontrarás que son una clara muestra de la cultura que distingue a esta ciudad. Así que, cuando visites la CDMX, no dudes en aventurarte y probar tantos tacos como puedas; te garantizamos que será un viaje culinario que recordarás para siempre. ¡Buen provecho!